8 Eylül 2014 Pazartesi

Öyle bir pot kırdım ki..

Çok milliyet.com.tr slayt başlığı gibi oldu ama sanırım bu yöntem iş yapıyor..

Bunca zaman çalıştığımız sektörlerde başımıza gelen tuhaf olaylardan, kimi zaman hatta çoğu zaman klavyenin de gazıyla milletin sığırlıklarından bahsettim durdum. Yine olsun yine bahsederim o ayrı..

Ama bu sefer o sığır benim.

Malum turizm sektöründe çalışıyorum ve yurt dışındaki başka seyahat acentalarıyla zaman zaman çalışmak zorunda kalabiliyoruz. Bunlardan bugüne kadar en çok verim aldığım ve sorunsuz olarak çalıştığım Hindistan'daki partner acentamın genel müdürü Mr. Ranjan bugün ziyaretime geldi. 3 sene önce kendisiyle EMITT fuarında tanışmıştık. Kendisi Türkiye ziyaretinde bulunduğunu, İstanbul'da kalmasına rağmen işbirliğimiz adına yüz yüze teşekkür etmek için kalkıp Bursa'ya geldiğini söyledi.




Çok düşünceli bir hareket. Bizim sektörde pek bulunmaz böyle bir incelik.

Peki ben ne yaptım?? Adamı az kalsın bayıltıyordum..


Neyse biz kendisiyle iş mevzularını konuştuk,ettik, sıra geldi goygoya..

Hava nasıl, o nasıl falan derken, Bursayı beğendiniz mi dedim? Bundan sonrasını diyalog halinde yazıyorum..


-Evet çok beğendim, harika bir şehir. İstanbul'a göre biraz daha rahat gibi.. 4-5 saat kadar vaktim var önerebileceğiniz bir yerler var mı? Yemek yiyebileceğim veya hediyelik eşya alabileceğim?

- Biraz ileride çok büyük bir kapalı çarşı var ve ipek ürünleri ağırlıklı olmak üzere Bursa'ya özgü alabileceğiniz oldukça fazla şey var. Yemek olarak ise iskender yiyebilirsiniz.

- Tam olarak nasıl bir şey ve nerede yiyebilirim?

Bu noktada İskender'i yaklaşık 1.5 dakika kadar anlattım. Ama nasıl anlattıysam sanki bana Türkiye'nin kültür elçisiyim, 7 nesil kebapçıymışcasına, üzerine dökülen tereyağına kadar nasıl anlatıyorum.!!! Kendim de açım o saatte coştukça coştum!!

Sonra adama bir baktım yüzü şu hale geldi




Bu yüzü görünce jeton düştü...

Ama o sırada adam da baya yere düşmek üzereydi. Kibarlıktan bozuntuya vermedi..

İçimden kendime şöyle bağırdım.

HİNTLİLERİN ÇOĞU VEJETERYAN!!!

Hindistan'ın dünyanın en az et tüketen ülkelerinin başında geldiği, bir çoğunun inanışları gereği et yemediği.. Çok sonradan aklıma geldi..

Nitekim sonradan kibarca et yemediğini söyledi de.. Yememesini geçtim muhtemelen ciddi anlamda tiksiniyor da..

Sonra konuyu kestane şekerine bağladım ama iş işten geçmişti.. Adam da nabız falan kalmadı..

Sendeki de şans be Ranjan'ım.. 20 saat yoldan gelmişsin ama Bursa'dasın yani..

İskender, inegöl köfte, cantık.. İlla biri denk gelecekti yani..

Ben ne yapayım =)





31 Mayıs 2014 Cumartesi

Karaoke Bar Gerçekleri


Konumuz karaoke barlar ve seçilen şarkı talihsizlikleri..
Şimdi bir konuya açıklık getirelim.Karaoke insanın kendine yakışanı söylemesidir.
Karaoke barlar ise kalabalık arkadaş gruplarıyla gidildiği zaman eğlencelidir.Ayrıca karaoke kelimesi bir paragrafta bu kadar fazla yazılınca iğrenç bir kelimedir.

Çok yanlış bilinen bir şey de şudur ki,karaoke bar saçma sapan şarkıları sana söyleme özgürlüğünü verdiği için zevklidir.Tutup kendini Royal Albert Hall sahnesinde hissedip Shine On You Crazy Diamond kasıp 10 dakika millete zulüm etmenin hiç gereği canım kardeşim. Evet gerçek hayatında klasik müzik,jazz,new age vb. hastası olabilirsin ama orda en yakın arkadaşlarınla beraber elinde bira şişeleriyle " Seni çöpe atacağım poşete yazıkkkkkk" veya "Allah belanı versin" diyebilmelisin..Oraya geliyorsan bu medeni cesareti göstereceksin yoksa tadı çıkmaz.


Ha tabi bir de mikrofon sana gelene kadar kenarda köşede saklanan, sen mikrofonu eline aldığında ise bir anda gelip bir "feat" ortamı oluşturmak istercesine şarkıya salça olan model de vardır ki o çok fenadır.





Gelelim karaoke barların artık listesinden kaldırması gereken,bunları söyleyenlere tek ayak üstünde söyleme ya da herkese içki ısmarlama gibi ekstra aksiyonlar eklemesii gereken şarkılara..

1-) No Doubt - Don't Speak
Hakikaten don't speak Allah aşkına don't speak artık yeter ya.

.
2-)Gloria Gaynor - I Will Survive
Bunu söyleyeceğine Ajda versiyonunu söyle artislik yapma kimseye..Ama hemen bitsin.


3-)Oasis - Wonderwall
Güzelim şarkıdan soğuduysam bu karaoke barlar yüzündendir.Bu şarkıyı bar önlerinde öğreten gizli bir tarikat mı var bilmiyorum ama mikrofonu eline alan "yorrrr mayyy vondırvooollllllll" diye bağırıyor arkadaş!


4-)Geri Halliwell - It's Raining Men
İşte bu şarkıyı yazık bazı İngilizce bilmeyen gençlere ezberletiyor arkadaşları ,sonra 20'li yaşlarda dev gibi çocuk "Elhamdülillah Erkek Yağıyor" diye bağırıyor herkes içinde..Tam epic fail tam..


5-)Eurythmics - Sweet Dreams
Bunun en güzel örneğini bir sabah programında bir kadın özetlemişti zaten!







Neyse gelelim seçilmemesi gerekenlere..

- Ceza - Holocaust seçen birisi vardı..Vardı ama..Şarkı esnasında boğuldu öldü.


- "Yine Yeni Yeniden" mesela..Ezbere söyleyebiliyorsan söylersin.Yazıyı okumaya çalışırsan ölürsün..Sen okursan herkes ölür.


- Sertab Erener - Vur Yüreğim..Kızın birisi denedi..En son kulakları kanıyordu..Noldu bilmiyorum.

Olmazsa olmazlara gelelim şimdide..

Bence bir karaoke listesi Bon Jovi'siz olamaz! Yüce Rabbim bu grubu karaokelik şarkı yapsın diye yollamış..Hepsi gaz hepsi eğlenceli!


90'lar Türkçe Pop şarkılarının da neredeyse tümü muhteşem yakışır..


Ha ama bence (bu her yerde yoktur gerçi) Irish şarkıları efsanedir! Grup halinde elde biralar ile söylenen The Dubliners şarkıları varsa o barın müdavimi olacaksın arkadaş!



Bu arada karaoke demişken bir efsaneyi paylaşmadan olmaz...




Bir şarkı var aklımda söylemesi ayıp,sözleri kayıp..
Kaç zamandır dilimde..Sakın söyleme! 

26 Nisan 2014 Cumartesi

Bu kulaklar neler duydu!?? (Turizm versiyonu)

Turizm sektöründe çalıştığım yıllar boyunca şunu söyleyebilirim ki çok acayip şeyler duydu bu kulaklar..

Hatırladığım bazı diyalogları artık yazmanın zamanı geldi.. Hadi buyurun..



Yolcu: Tatil var mı sizde? (normalde çalışma koşullarını falan sorduğunu zannedersin ama ben alıştım)

Ben : Var tabi.

Yolcu: Nereye göndericen beni??

Ben : Çok uzağa.. (diyemedim ya la)

---------------------------------------------------------------------------------

Yolcu: Biz Disneyland düşünüyoruz..

Ben: Paris mi hanımefendi?

Yolcu : Yok hayır Hollando!! (Yazım hatası yok)

Ben: Hollanda'da bildiğim kadarıyla Disneyland yok ama yanlışlık olmasın?

Yolcu : Aaa! Nasıl yok canım?! Bilmemneler gittiler geçen sene Hollando'da var ben biliyorum.. Hatta oradan da Mayami'ye (Miami) geçmişler arabayla..

Ben: Ha tamam Orlando!






--------------------------------------------------------------------------------------

Aşağıdaki 2 diyaloğun yaşandığı kişi üst düzey bir şirkette yönetici asistanıdır.

Yolcu : Frankfurt'a bilet almış arkadaşlar ama uçuşlar çok pahalı neden böyle? Fransa'nın başkenti diye mi?

Ben : Frankfurt Almanya'da hanımefendi..

Yolcu: Aaa! Fransa'nın başkenti neresi peki o zaman??

Ben: Paris! (Sivas amk)

Yolcu : Haa Fra ile başlıyor ya oradan aklımda kaldıysa demek ki..




Yolcu : Brüksel'e bilet bakıyoruz. Başkenti neresi bilmiyorum ama siz bulursunuz artık.

Ben : Biz buluruz siz merak etmeyin :D

-----------------------------------------------------------------------------------------------------



Yolcu: Amerika hangi kıtadaydı yaaa??

Ben : (Sessizlik)


---------------------------------------------------------------


Yolcu: Merhaba.Ben Eskişehir'den arıyorum da, İstanbul İtalya konsolosluğuna başvurmam gerekiyor değil mi?

Ben: Hayır hanımefendi siz Ankara büyükelçiliğine bağlısınız.

Yolcu: Hmm. Peki sizde telefon numarası var mı?

Ben: Maalesef  fakat Google'dan bulabilirsiniz. 

Yolcu: Peki o zaman Google'ın telefonunu alabilir miyim?

Ben: (Dev susuşlar silsilesi) 

----------------------------------------------------------------------------------------------------



Yolcu : Merhaba biz balayı düşünüyoruz.

Ben : Tabi ki aklınızda bir bölge var mı?

Yolcu: Oya Bora adalarını düşünüyoruz...

Ben : Bora Bora adaları sanırım =))

(Karşılıklı dev kahkahalar)



---------------------------------------------

Ben : Bu tesis herşey dahil değil, oda kahvaltı çalışıyor.

Yolcu : İyi iyi odama gelsin kahvaltı daha iyi...



---------------------------------------------------

Yolcu: Vize için evraklarımızı getirdik. Kontrol eder misiniz?

Ben : Pasaportunuz nerede?

Yolcu : Pasaportu ne yapıcan? (g.tüme sokucam)

Ben: Vizeyi nereye basacaklar beyefendi??

Yolcu : E onlar sistemden görürler.... Her şeyi görüyorlar nasılsa...

Ben : Ooo paranoid android en sevdiğim.. (dedim ya la)

Yolcu: Efendim??

Ben : Pasaport şart.


---------------------------------------------------------------------------------------------------


Yolcu : Çin'e uçak bileti alacaktım.

Ben: Hangi şehir amcacım?

Yolcu : Valla Çin dediler bana..

Ben : Aydın Çine mi yoksa?!



Ve dahası...

Rus'un bol olduğu otel soranları, bu soruyu sorana kadar şekilden şekile girenleri, Tayland'a 6 erkek kuzen gitmek isteyip "ya denizi çok güzel ondan gidiyoruz" diyenleri, Tayland'daki travestileri karısından güzel bulanları, 2 saat önünde oturup Küba,Maldiv,Miami alternatifleri sorup 2 saat sonunda günü birlik Abant'a gidenleri ve dahasını gördü bu çocuk..

Hey gidi..
















4 Nisan 2014 Cuma

Beni Kategorize Etme, Benle Oynama.


Selamlar,

Bu son yerel seçimlerden sonra yeni bir moda türedi bu ülkede. Seçimleri yüksek bir oy oranıyla bitiren “malum” partinin bazı sempatizanları “biz bunlara oy veriyoruz ama sizin yüzünüzden veriyoruz” diye bir akım başlattılar ki dillere destan saçmalıklar içeriyor. Asıl acıklı olan kısmı ise “acaba bizim yüzümüzden mi lan?” diye bazı insanlara bunu gerçekten sordurtabilmiş olmaları. “Artık aşağılamıyoruz kampanyası” gibi zırvalıklar ile oy verme nedenlerini meşru gösterme çabaları çok canımı sıktığı için bunları yazıyorum.


Şimdi güzel kardeşim, bu lafım öncelikle şu yazıyı okuyup kendini sorgulayan arkadaşlara.. Her parti ve partinin seçmeni neden kaybettiğini veya ne gibi stratejik hatalar yaptığını tabi ki irdelemelidir. Bu çok doğaldır. Karşı taraftaki sana gerçekten oturur mantıklı bir şeyler izah eder, güzel bir siyasi tartışmanın içerisine girersin, konuşursun, aklına yatar evet parti bile değiştirebilirsin bunda bir sıkıntı ya da yanlışlık yoktur.

Ama sen karşı tarafın seni suçlayan sözleriyle, saçma sapan anılarıyla, mağduriyet hikayeleriyle, iki kuple yazısıyla “ulan biz ne yapmışız” diyorsan kendine orada bir duracaksın arkadaş. Önce sen bırak adamın dediklerini de kendi inandığın mücadele ettiğin değerlere ne kadar inanıyormuşsun onu sor kendine bakalım.

Sen onu kendine sora dur, ben bu sempatizanların yaptığı bu aralar popüler olan bazı yazılarından derlemeler yapayım, iki çift laf edeyim onlara.. Kalabalık bir paragraf içinde değil de tek tek cümleler halinde yazdığımda da sana hala mantıklı gelecek mi bir bak bakalım.

Yazıyı dikkatli okuduysan kendilerinden “bizim halk” diye bahseden bir kitleden bahsediyoruz. “HALK” diyor adam. Senin ayrımcılık yaptığını söyleyip daha ilk cümlede kendi grubundan “bizim halk” diye bahseden bir kitle.

%50 değil %80 bile alsan “halk böyle istiyor” diyemeyeceğini, sadece fazla oy aldın diye halkın sadece senin kitlen olmadığını anlaman gerekiyor.

Onlarda devlete karşı gelmek yokmuş mesela.. Sessiz kalabalıkmış onlar. Evet tabi.. Onların içinden çıkmadı çünkü Hizbullahlar, Kaplancılar.. Hadi terör örgütüne de gerek yok. Zamanında kapanmasına çok üzüldükleri partideki bir milletvekili çıkıp “Bu ülkedeki kadınların yarısı fahişedir!!” demedi mi?? Son söylemesi gerekeni ilk söylüyormuş... Hani böyle bir adamda bile olumlu bir şeyler bulabileceğini düşünüyor hala..

Geçmişten falan bahsetmişsin ya o yüzden veriyorum bu örnekleri..

17 Ağustos depremini
“Allah’ın gazabı”
Kafirler, fuhuş yapanlar öldü” diye açıklayanlar hangi kesimden bir anlatsana bana..

Sırf orduyu protesto edicem diye “7.2 yetmedi mi” pankartı açtırmadınız mı türbanlı kızlara?? Deprem gibi bir felakette bile karanlık zihniniz ile iğrençleşmediniz mi ha?? Hani diplomasını alamayan türbanlı kıza ağladın ya bu türbanlı kız bu pankartı açınca hoşuna gitti mi peki? Hani diyorsun ya not aldık kimin ne olduğunu, fişledik, hiç unutmadık diye.. Hoşuna gitmiş miydi bu pankart onu söyle..

Zorla evlerinden alınıp Kuran kurslarına götürülmedi çünkü çocuklar. Temsil ettiğiniz dershanelerde okulda erkeklerle konuşuyor diye kız çocuklarının ailelerine ziyaretler düzenlenmedi değil mi hiç?. Kuran’ın veya Müslümanlığın ne kadar güzel bir din olduğunu anlatmak değildi çünkü çoğunuzun derdi. Zorla dershanelerde namazlara kaldırılmadı değil mi çocuklar? Namaza kalkmayanlar atılmadı değil mi o dershanelerden?? Hiç olmadı çünkü bunlar.. 

Bu adamlar temsil etti sizi. Soyutlasaydınız o zaman aranızdan? Bunlara yobaz denecekti tabi ki arkadaşım!! Sen madem çok iyi hata analizi yapıyorsun, bu adamları soyutlasaydınız ya aranızdan?? Alkış tutmadınız mı ?? Hadi işte hep partilerin geçmiş hatalarından bahsediyorsunuz ya ondan olmuş ya herşey peki bunlar nedir? Milyon tane sayar mıyız sayamaz mıyız bunlardan sen bana bunun cevabını ver önce.


Senin  o zamanlar oyunu verdiğin partilerin politikasıdır bu kardeşim.



Komik olan ise o zamanlar oy verdiğin partinin öve öve bitiremediğin lideri bile şu an oy verdiğin parti liderinin yaptıklarını ahlaksızca bulmuştu. Hani dedin ya, onlar engellendi bu parti devamını getiriyor diye.. Yarım kalmış işlermiş ya hani? Ne yarım kaldı bir anlatsana bize.. İrtica mı? “Laiklik bile güzel olabilir güzel kullanılırsa” demişsin ya hani.. Bir partinin kapanmasıyla, Atatürk’ün vefatını aynı kefeye koymuşsun ya hani..

Dünyan ne kadar küçük farkında bile değilsin..

Hadi onu da geçtim. Deniz aşırı ülkedeki yıllar boyu öve öve bitiremediğiniz malum şahısı dışladınız şimdi de? E onun temsil ettiği kitle de çoğunluk türbanlı değil mi ? Ne olacak şimdi? Onları aşağılamak serbest mi? Hayır bilelim de ona göre.. Yanlış kişileri aşağılamayalım.. İşimiz gücümüz bu çünkü bizim..

Peki alevilere yaptıklarınız. Onlar hakkındaki düşünceleriniz?? Müslüman değiller sizin gözünüzde ya hani??

İnsansız hava uçaklarını “Allah’ın uçurduğunu” idda etmekle kalmayıp, bundan öyle emin olup karşısındakine “hadi ateistler bunu da açıklasanıza” diyerek tam aksine bizi aşağılamaya kalkan bir cahil özgüvene sahip bir kitlenin mensubusun. Kim seni nasıl aşağılayabilir ki kardeşim??

Daha milyarlarca şey yazarım buraya.. Milyarlarca!

Hadi önceki saçmalamalarını görmemiş olalım ve senin dediğin doğru olsun. Peki kardeşim 10 yıldır iktidar değil misiniz? Ne değişti bu ülkede?? Hak, hürriyet, özgürlük, yargı, güvenlik berbat hale gelmedi mi?? Suçlar, tecavüzler, kadına şiddet artmadı mı?? Basın özgürlüğü diye bir şey kaldı mı?? İnternette girdiğin her sayfa,yazdığın her kelime kaydedilmiyor mu? Yasal yürüyüşler,eylemler bile ölü veya yaralılarla, gaz bombalarıyla bitmiyor mu?         

Ne diyeceksin? Ekonomi güçlendi mi diyeceksin yoksa?

Ne üretiyorsun da ekonomin güçlendi ha? Ben söyleyeyim sana nasıl olduğunu.

Tüm enerji, iletişim, madenler gibi hayati kaynakları Araplara peşkeş çektiğiniz için olmasın sakın?


Ateist,alevi,terörist,kemalist,laik,gavur,ayyaş,gezici,çapulcu,cemaatçi,haşhaşi,beyaz türk..

İnsanları mikro kavramlara sıkıştırmadınız mı?




Gezi olayları neden bu kadar sinirlendirdi sizi peki? Ben sana söyleyeyim mi nedenini. Çünkü orada mağdur edebiyatı yapacağınız bir şey yoktu. İnsanlar park için gittiler oraya. Ve karşılarında gördükleri şiddete karşı öyle bir kenetlendiler ki, tüm siyasi gruplar, etnik kimlikler, başörtülüler... Herkes! Sizin tüm politikanıza aykırıydı bu.. Orada olan başörtülü kızlar bile isyan etti "yeter artık örtümüzü alet etmeyin" diye.. Senin oy verdiğin partinin emriyle insanlar gaz maskeleriyle namaz kılmak zorunda kaldılar orada.. Kim korudu onları peki? Öyle korktunuz ki camide içki içildi diye iftira attınız. "Öyle bir şey olmadı" diyen imamı bile kovdunuz! 

Orada sevgi vardı. O yüzden çok ama çok korktunuz işte.. 

Hadi onu da geçtik.

Bu kadar hırsızlık, kaçakçılık, hukuksuzluk, yalan dolan iftira varken neden oy verdin peki? Dindardın sen hani? Bunların meşru görüldüğü bir din mi var? Nefret ile yürüyen bir din mi var?

Haksızlık karşısında susan dilsiz şeytan değil midir?

            Sen tam olarak şu tanıma uyduğundan oy veriyorsun aslında..

fanatizm 
“Bir kimseye veya bir şeye aşırı düşkünlük ve tutkuyla bağlılık, bağnazca davranış.”


Zaten sana kimse neden oy verdiğini sormadı ki? Niye açıklama ihtiyacı hissettin?

O yüzden verdiğin oyu başkaları için meşru göstermeye çalışmayı bırakıp, başka siyasi partilere, orduya veya geçmiş politikalara da bok atmayı bırakıp, tüm bu yaşananlara gözlerini kapadığın için vicdanını sorgulamaya başla önce.. 

                Sana gelince bu tarz yazılar yüzünden kendini sorgulayan kardeşim. Başka nedenler bul illa kendini sorgulamak, yada birey olarak hatanı bulmak istiyorsan. Evet yapılan hata çok olabilir. Ama kaynak bu tip yazılar değil. Hiç olmadı.

                Saygılar.

               


                

16 Ocak 2014 Perşembe

Organik kelimesinin dayanılmaz gereksizliği..

Lezzet artık lüks mü?

Son zamanlarda bu soruyu sormaya başladım kendime. Bunu neden söylüyorum eskiden her yerde çok kolay bulunan ve gerçekten “lezzetli” olan şeyler şimdilerde lüks ve sıra dışı olarak lanse ediliyor. Bizim ülkemizin en büyük zenginliği olan meyve-sebze çeşitliliği, aynı şekilde lezzetli et bulabilmek gibi standart durumlar çok hızlı bir şekilde anormal olma yolunda ilerliyor.

Her şeyden önce bu “organik” saçmalığı ile hayatımıza giren ve aslında tamamen üretimi kalitesizleştirip daha dandik malzemeye daha dandik ama üretimi kolay ve sürümü çok besini satmaya yönelik piyasaya küfür etmek istiyorum. Bizim pazarlarımızda tezgahlarda en fazla şehir farklılığından dolayı ürün yelpazesi var iken (Örneğin Niğde elması, Amasya elması) şimdi doğrudan organik ve diğerleri diye ikiye ayrılıyor!! Sen yıllarca hep zaten doğal olanı yemeye alışmış bir topluma bir anda aynı elmayı aynı domatesi 2 katı fiyata nasıl satarsın lan?? Hayır Avrupa’dan ülkemize gelen turistlerin bile deli divane oldukları , kendi ülkelerinde alışık olmadıkları doğal meyve ve sebzelerimizi şu son 4-5 senedir almak için daha fazla para ödememiz gerekiyor.



-          Bunun kilosu ne kadar?
-          2 TL (renksiz,tatsız,dandik ürün)
-          Bu ne kadar peki?
-          5 TL (doğal ürün)
-          Neden daha pahalı?
-          Ee abi bu organiktir toprakta yetişiyor..
-          Ulan 10 sene önce uzayda mı yetişiyordu aq?



Böyle bir durum var. Topraktan çıkan doğal olan şey daha pahalı. Peki noldu? 10 sene de bu ülkede tarım mı sona erdi? Sanki öncesinde deliler gibi ekin alıyorduk da şimdi mi alamamaya başladık? Hayır. Hep aynıydı. Sadece teknoloji tarım sektörüne de el attı ve iğnelerle, vitaminlerle, aşılarla son derece “lezzetsiz” fakat “hızlı ve mevsimi dışında üreyen” ürünler alınmaya başlandı. Bizim çakalların da işine geldi. Ya sen bizim ülkemizde bunu nasıl yaparsın?? Çocukluğu bahçelerde meyve ağaçlarından meyve çalmakla geçmiş insanlara bir anda ağaçtan koparabildiği elmayı nasıl 2 katına satabilirsin?? Tabi şehir içlerinde herhangi bir meyve ağacı bırakmadıkları için çok zor olmuyordur muhtemelen ama populer kültür hastası ikoncanların her zaman bulunabilecek meyvelere sebzelere “organik” diyerek 3-4 katı paralar ödemesi ile başladı bu hastalık..


Aynı şey etler içinde geçerli.. Yüzlerce lokanta vardı ve gayet sıradan yerler olmasına rağmen efsane lezzetli etleri vardı.. Noldu peki?? Anguslar bilmemneler tavuk çiftliklerinin üretim manyaklıları , balık çiftliklerinin rezaleti ile birlikte bugün dünyanın en lezzetsiz şeylerini yemeye mahkum bırakıldık.

Denizden çıkan balık daha pahalı ya?? İnsan düşününce sinirleri bozuluyor.. Balıkçıya sorunca da kızıyor bir de.. “ABİ O DENİZ LEVREĞİ” Banane ulan sen gidip havuzda balık yetiştiriyorsan?? Sanki yıllar önce siz kültür balıkçılığına başlamadan önce kumdan mı çıkıyordu bu balık aq?!!  Açıklamasını bile yapamıyorlar anlayacağınız.. Pahalı satıyor ama neden olduğunu bilmiyor. En büyük sıkıntı da bu aslında. Organik olarak satışını yapıyoruz ama altyapısını bilmiyoruz. 3-5 kuruş fazlaya nasıl satarız onun derdindeler..

Ve böylece bizim ülkemize hiç yakışmayan  bir sektör oldu.
Asıl en sinirlendiğim nokta bu. Hani sanki Avrupa’da yaşıyoruz yıllardır. Kıtlık var bulamıyoruz da ondan yetiştiriyoruz gibi.. Yok abi bizimki çakallıktan..

                Böylece ne oldu. Kimse etin, sebzenin meyvenin lezzetiyle uğraşmaz oldu.. Uğraşan da (uğraşan derken doğal ürün satan yanlış anlaşılma olmasın) astronomik rakamlar  ister oldu. Ara sokaklarda bile hayvanın her türlü parçasından nefis lezzetler yaratan, hatta bazı kasapların bile içerisinde bulunan dünyayı yiyip komik rakamlar ödeyeceğiniz salaş et lokantaları şimdi yerini “sırf eti güzel” diye  porsiyonuna 250 TL ödenen “steakhouse” lara bıraktı..



                Bu hastalığın daha fazla ilerlememesini ümit ediyorum. Adana’ya Antep’e gidip etin lezzetini alamayacaksam, Ege’de zeytinyağlının, balığın tadı bozulacaksa ilerde bu ülkenin elle tutulur neyi kalır sorarım size?